Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фрикадельки из баранины с кинзой в томатном соусе
Как вкусно приготовить - Фрикадельки из баранины с кинзой в томатном соусе
1. Этап
Делаем фарш. Мясо прокручиваем 2 раза, добавляем туда рис, мелко нарубленную кинзу, яйца, солим и перчим по вкусу.
2. Этап
Делаем соус: томатную пасту смешиваем с мелко нарубленными зеленью и чесноком, солим и перчим по вкусу.
3. Этап
В сковороде нагреваем оливковое масло, выкладываем туда фрикадельки и жарим 7-8 минут (я делала в 2 захода). Готовые фрикадельки отправляем в кастрюльку.
4. Этап
В оставшееся масло от фрикаделек выкладываем соус и пассеруем 2-3 минуты.
5. Этап
Соусом поливаем фрикадельки, добавляем воду, аккуратно перемешиваем и тушим 20 минут на медленном огне с приоткрытой крышкой.
6. Этап
Выкладываем фрикадельки на тарелочку, поливаем их соусом и посыпаем сыром. Приятного аппетита)
