Арахисовый торт с ягодно-ореховой начинкой

1 . Этап

Ягоды разморозить, сок слить

2 . Этап

Из сока и сахара сварить сироп

3 . Этап

Орехи обжарить и почистить

4 . Этап

Из сиропа, масла, арахисовой пасты, яйиц и муки замесить тесто с помощью блендера.

5 . Этап

Добавить ягоды и орехи, аккуратно размешать, выложить в форму и выпекать при 180 градусах примерно 40 минут, готовность проверить шпажкой.

6 . Этап

Получившийся торт можно и не украшать (и так хорош, чертяга), но для праздничности я все-таки сделала следующее: взбила рикотту с сахаром, разрезала корж вдоль, промазала кремом, сверху украсила ягодами и орехами, залила желе для торта. Когда желе застыло, украсила боковины кремом и конфетти для тортов. И вот он, наш орехово-ягодный красавец! Угощайтесь!