Ингредиенты для - Пирог осетинский с сыром
Как вкусно приготовить - Пирог осетинский с сыром
1 . Этап
В теплом молоке растворите дрожжи, сухие можно заменить живыми в количестве 1 ч. л., добавьте сахар и соль. Постепенно добавляйте муку замесите мягкое тесто. Добавьте растительное масло и вмесите его в тесто. Поставьте в теплое место что бы тесто подошло в два раза.
2 . Этап
Зелень мелко нашинкуйте.
3 . Этап
Весь сыр натрите на крупной терке и смешайте с нарезанной зеленью.
4 . Этап
Тесто раскатайте не сильно большим кругом или просто разомните руками, выложите начинку. Не доходите полностью до краев.
5 . Этап
Соберите края к центру и защипните хорошо.
6 . Этап
Теперь аккуратно растяните наш пирог в тонкую лепешку. Положите на смазанную жаровню пирог швом вниз, сверху сделайте небольшую дырочку что бы выходил пар.
7 . Этап
Выпекайте при 180 градусах на нижней полочке 10 минут, затем подымите выше и выпекайте еще 20 минут. Пирог достаньте с духовки и смажьте сливочным маслом.
8 . Этап
Подавайте сразу же пока горячий.
9 . Этап
Приятного аппетита!!!
10 . Этап
Такой пирог с двумя видами сыра получается очень сытным, вкусным и сочным. Готовить довольно просто, это прекрасное решение для семейного ужина. Главное в этом пирогу что бы он был тонким, а количество сыра было больше чем объем теста. Тесто можно готовить и на воде, но на молоке оно будет намного нежнее.