Name: Рогалики с повидлом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Сливочное масло или маргарин - 300 грамм; Мука - 4,5-5 стакана; Яйца - 3 штуки; Молоко - 1 стакан; Дрожжи - 50 грамм; Сахар - 1 ст. ложка; Ванильный сахар - 0,5 чайных ложки; Повидло - 400 грамм; Сахарная пудра - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рогалики с повидлом

1. Сливочное масло или маргарин - 300 грамм

2. Мука - 4,5-5 стакана

3. Яйца - 3 штуки

4. Молоко - 1 стакан

5. Дрожжи - 50 грамм

6. Сахар - 1 ст. ложка

7. Ванильный сахар - 0,5 чайных ложки

8. Повидло - 400 грамм

9. Сахарная пудра - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Рогалики с повидлом

1. Этап

Холодное масло растираем с мукой в крошку.

2. Этап

Дрожжи разводим в теплом молоке. Добавляем к масляно-мучной крошке яйца, сахар, ванильный сахар и вливаем разведенные дрожжи. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем в теплом месте под полотенцем, пока не увеличится в объеме в два раза. Обминаем и оставляем еще на полчаса.

1. Этап. Рогалики с повидлом: Дрожжи разводим в теплом молоке. Добавляем к масляно-мучной крошке яйца, сахар, ванильный сахар и вливаем разведенные дрожжи. Замешиваем мягкое тесто. Оставляем в теплом месте под полотенцем, пока не увеличится в объеме в два раза. Обминаем и оставляем еще на полчаса.

3. Этап

Делим тесто на 2-3 части. Каждую часть надо будет раскатать вот в такой круг. Толщина теста 3-4 мм.

4. Этап

В зависимости от того, какого размера вы хотите получить рогалики, разрезаем круг на сегменты. Их можно сделать больше или меньше.

1. Этап. Рогалики с повидлом: В зависимости от того, какого размера вы хотите получить рогалики, разрезаем круг на сегменты. Их можно сделать больше или меньше.

5. Этап

На широкий края сегмента выкладываем повидло.

6. Этап

И заворачиваем рогалик, начиная с широкого конца.

7. Этап

Выкладываем рогалики на покрытый промасленной бумагой противень на некотором расстоянии друг от друга.

8. Этап

Выпекаем рогалики в духовке при температуре 200 градусов до красивого румяного цвета. Выкладываем готовые рогалики на блюдо и, когда немного остынут, посыпаем сахарной пудрой.