Ингредиенты для - Мандариновая панна-котта
Как вкусно приготовить - Мандариновая панна-котта
1. Этап
Итак, сначала приступим к самой панна котте : замочить желатин в 45 гр сока (можно заменить сливками или молоком) и поставить в холодильник на 30 минут. Соединить сливки, молоко, 100 гр сока, творожный сыр, сахар и ванильный сахар
2. Этап
Добавить цедру. Нагреть до кипения, НО не кипятить.
3. Этап
Снять с огня, добавить разбухший желатин и перемешать до его растворения.
4. Этап
Разлить по формочкам. Поставить в холодильник до схватывания, примерно на 1 час .
5. Этап
Теперь мандариновое желе: Желатин замочить в 50 гр сока (это можно сделать одновременно, когда замачиваем желатин для панна котты, но в отдельной посуде) и поставить в холодильник минут на 30 или больше. Соединить 180 гр сока, воду и сахар, довести до кипения, снять с огня и добавить разбухший желатин.
6. Этап
Остудить и вылить по несколько ложек сверху панна котты, только аккуратно, чтобы слои не смешалось. Поставить в холодильник до полного застывания.
7. Этап
Приятного новогоднего аппетита
