Десерт Облако из роз

1 . Этап

Ягоды провариваем в кастрюльке в течение 5-7 минут до мягкости.

2 . Этап

Протираем ягоды через сито.

3 . Этап

Добавляем сахар и крахмал, перемешиваем миксером до однородного состояния. Даем постоять 20 минут.

4 . Этап

Белки взбиваем в крепкую пену.

5 . Этап

Постепенно вливаем к белкам ягодную массу, не прекращая взбивать. Полученную массу выливаем в смазанную сливочным маслом форму.

6 . Этап

Ставим в духовку на 150 градусов на 30 минут. Должна образоваться румяная корочка сверху.

7 . Этап

Приятного Вам чаепития!)