Name: Пышный пирог Маковый
Yield: 1
Ingredients: Масло растительное - 180 мл; Кефир - 180 мл; Мука пшеничная - 260 г; Разрыхлитель теста - 10 г; Сахар - 180 г; Яйцо куриное - 3 шт; Мак - 100 г; Сахар - 1 ст. л.; Крахмал - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Кефир - 1...2 ст. л.

Ингредиенты для - Пышный пирог Маковый

1. Тесто Масло растительное 180 мл

2. Тесто Кефир 180 мл

3. Тесто Мука пшеничная 260 г

4. Тесто Разрыхлитель теста 10 г

5. Тесто Сахар 180 г

6. Тесто Яйцо куриное 3 шт

7. Маковая прослойка Мак 100 г

8. Маковая прослойка Сахар 1 ст. л.

9. Маковая прослойка Крахмал 1 ст. л.

10. Маковая прослойка Яйцо куриное 1 шт

11. Маковая прослойка Кефир 1...2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пышный пирог Маковый

1 . Этап

Приготовим маковую прослойку: в чашку добавить мак (если Вы не любите крупинки мака, то можете проварить мак в воде, воду слить, а мак измельчить любым удобным для Вас способом), сахар, крахмал, яйцо, перемешать. Добавить кефир и еще раз перемешать. Прослойка должна получится как густое тесто. Убираем в сторонку минут на 10-15.

2 . Этап

В пшеничную муку добавляем разрыхлитель и просеиваем все вместе.

3 . Этап

В чашу миксера разбить яйца, добавить сахар. Взбиваем все до пышной белой массы (примерно 3-5 минут).

4 . Этап

Добавляем растительное масло и кефир. Взбиваем на средней скорости несколько секунд.

5 . Этап

Непрерывно взбивая на самой низкой скорости вышеприготовленную массу, вводим небольшими порциями муку. Тесто должно быть по консистенции, как тесто для оладий.

1. Этап. Пышный пирог Маковый: Непрерывно взбивая на самой низкой скорости вышеприготовленную массу, вводим небольшими порциями муку. Тесто должно быть по консистенции, как тесто для оладий.

6 . Этап

Берем форму (Ø 24 см), если Вы не уверены в своей форме, то смазать дно и бока растительным маслом. Выкладываем половину теста, затем всю маковую начинку.