Полезные гречневые вафли

1 . Этап

Делаются вафельки в три счёта - даже смешно выкладывать фото шагов ;) Смешиваем сухие ингредиенты - гречневую муку, отруби, разрыхлитель, соду (не гасить, за нас это сделает йогурт), ванилин, специи (если добавляете).

2 . Этап

Отдельно соединяем йогурт и яйца до однородной консистенции - можно вручную, и блендер задействовать не нужно! На этом этапе я добавляла подсластитель - у меня в таблетках, так что несколько штук растворила в ложке воды. Ориентируйтесь на Ваш или используйте сахар.

3 . Этап

Смешайте обе массы. Гречневая мука сразу впитывает всю влагу, смесь становится легкой и сухой. Однако, крутое тесто не нужно - если мука впитала слишком много жидкости, добавьте воды.

4 . Этап

Выпекать в разогретой вафельнице 7-10 минут.

5 . Этап

Вкусно в горячем виде с кефиром/йогуртом и мёдом!

6 . Этап

Приятного Аппетита!