Сдобный пирог с рисом и яйцом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Сдобный пирог с рисом и яйцом

1. Молоко - 1 стак.
2. Яйцо куриное - 5 шт
3. Желток яичный - 1 шт
4. Сахар - 2 ст. л.
5. Соль - 1 ч. л.
6. Дрожжи - 7 г
7. Масло сливочное - 150 г
8. Масло растительное - 1 ст. л.
9. Мука пшеничная - 3 стак.
10. Рис - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сдобный пирог с рисом и яйцом

1. Этап

Ингредиенты для приготовления пирога.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: Ингредиенты для приготовления пирога.

2. Этап

В миску добавить 1 стакан теплого молока, добавить 50 гр. растопленного сливочного масла, 1 ст. ложку растительного масла, 2 ст. ложки сахара.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: В миску добавить 1 стакан теплого молока, добавить 50 гр. растопленного сливочного масла, 1 ст. ложку растительного масла, 2 ст. ложки сахара.

3. Этап

Добавить 1 яйцо, 1 яичный желток. Смесь хорошо размешать.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: Добавить 1 яйцо, 1 яичный желток. Смесь хорошо размешать.

4. Этап

Добавить дрожжи (7 гр.) Сметь оставить на несколько минут (10-15 мин.), дрожжи должны распуститься, затем добавить соль.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: Добавить дрожжи (7 гр.) Сметь оставить на несколько минут (10-15 мин.), дрожжи должны распуститься, затем добавить соль.

5. Этап

Порциями, постепенно добавить 3 стакана муки.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: Порциями, постепенно добавить 3 стакана муки.

6. Этап

Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. Как только тесто поднимется, а это произойдет примерно через 1 час., его нужно хорошо обмять и поставить для вторичного подъема. Пока тесто поднимается приступим к приготовлению начинки.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. Как только тесто поднимется, а это произойдет примерно через 1 час., его нужно хорошо обмять и поставить для вторичного подъема. Пока тесто поднимается приступим к приготовлению начинки.

7. Этап

2 ст. ложки риса "Янтарь пропаренный" ТМ Мистраль добавить в миску, тщательно промыть, варить до полуготовности, после еще раз промыть в холодной воде.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: 2 ст. ложки риса

8. Этап

Яйца (3 шт.) отварить, порубить в крошку.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: Яйца (3 шт.) отварить, порубить в крошку.

9. Этап

Соединить отварной рис и порубленные в крошку яйца. Добавить соль по вкусу.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: Соединить отварной рис и порубленные в крошку яйца. Добавить соль по вкусу.

10. Этап

100 гр. сливочного масла растопить.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: 100 гр. сливочного масла растопить.

11. Этап

Добавить растопленное сливочное масло в яично-рисовую смесь. Смесь перемешать.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: Добавить растопленное сливочное масло в яично-рисовую смесь. Смесь перемешать.

12. Этап

Тесто достаточно хорошо поднялось. Можно приступить к разделке пирога.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: Тесто достаточно хорошо поднялось. Можно приступить к разделке пирога.

13. Этап

Форму для выпекания смазать растительным маслом. Тесто раскатать в пласт, вырезать круг. Поместить круг в форму для выпекания.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: Форму для выпекания смазать растительным маслом. Тесто раскатать в пласт, вырезать круг. Поместить круг в форму для выпекания.

14. Этап

Выложить яично-рисовую начинку.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: Выложить яично-рисовую начинку.

15. Этап

Края слегка подвернуть к центру.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: Края слегка подвернуть к центру.

16. Этап

Украсить пирог по вкусу. Дать расстояться в течение 10-15 мин.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: Украсить пирог по вкусу. Дать расстояться в течение 10-15 мин.

17. Этап

Пирог смазать взбитым яйцом. Поместить в духовой шкаф для выпекания.

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: Пирог смазать взбитым яйцом. Поместить в духовой шкаф для выпекания.

18. Этап

Готовый пирог смазать куском сливочного масла, накрыть бумажным полотенцем. Дать постоять в течение 20-30 мин. Приятного аппетита!

1. Этап. Сдобный пирог с рисом и яйцом: Готовый пирог смазать куском сливочного масла, накрыть бумажным полотенцем. Дать постоять в течение 20-30 мин. Приятного аппетита!