Name: Клубнично-ежевичный торт
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Мука пшеничная - 200 г; Сахар - 250 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Соль - 1 пакет.; Ванильный сахар - 2 пакет.; Вода - 3 ст. л.; Масло сливочное - 200 г; Сахарная пудра - 150 г; Клубника - 600 г; Ежевика - 250 г; Мята - 250 г

Ингредиенты для - Клубнично-ежевичный торт

1. Яйцо куриное 5 шт

2. Мука пшеничная 200 г

3. Сахар 250 г

4. Разрыхлитель теста 1 пакет.

5. Соль 1 пакет.

6. Ванильный сахар 2 пакет.

7. Вода 3 ст. л.

8. Масло сливочное 200 г

9. Сахарная пудра 150 г

10. Клубника 600 г

11. Ежевика 250 г

12. Мята 250 г

Как вкусно приготовить - Клубнично-ежевичный торт

1 . Этап

1. Берем 5 белков и взбиваем их с небольшим количеством соли, постепенно добавляя 50 г сахара.

2 . Этап

2. Отдельно взбиваем 5 желтков с 200 г сахара и одной пачкой ванильного сахара, и добавляем 3 ст. ложки горячей воды.

3 . Этап

3. Осторожно смешиваем белковую и желтковую смеси, и также осторожно добавляем муку и разрыхлитель.

4 . Этап

4. Тесто выливаем в форму и выпекаем до готовности (минут 25-30) при температуре 180*С

5 . Этап

5. Когда наш корж остынет, аккуратно вынимаем серединку и разминаем до крошек.

6 . Этап

...

7 . Этап

...

8 . Этап

6. Теперь приступаем к приготовлению крема. Для этого взбиваем размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Перетираем клубнику и ежевику, к ним добавляем имеющиеся у нас крошки и взбитое масло и перемешиваем.