Манный кекс с ликёром

1. Этап

Яйцо, сахар, йогурт, ванильный сахар смешайте хорошо венчиком

2. Этап

Масло растопите и влейте к этой смеси, размешайте до однородности

3. Этап

Для вкуса и аромата используйте сладкий ликер. У меня какао-ликёр. Подойдет любой сливочный, шоколадный, карамельный ликёр.

4. Этап

Влейте ликёр в яично-масляную смесь и размешайте

5. Этап

Для рецепта я использовала манную крупу ТМ "Мистраль".

6. Этап

Добавьте в будущее тесто просеянную муку, манку, разрыхлитель

7. Этап

Размешайте до однородности тесто.

8. Этап

В смазанную маслом форму выложите тесто. Поместите в нагретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовность определяйте, прокалывая кекс зубочисткой (она должна выходить из теста сухой)

9. Этап

Пока печётся кекс, приготовьте глазурь. В сахарную пудру постепенно добавляйте ликёр, размешивая до гладкости

10. Этап

Вот такая глазурь получается

11. Этап

Готовый горячий кекс полейте глазурью. Я еще посыпала стружкой белого шоколада.

12. Этап

Кекс безумно ароматный, влажный, нежный.