Манный кекс с ликёром

1 . Этап

Яйцо, сахар, йогурт, ванильный сахар смешайте хорошо венчиком

2 . Этап

Масло растопите и влейте к этой смеси, размешайте до однородности

3 . Этап

Для вкуса и аромата используйте сладкий ликер. У меня какао-ликёр. Подойдет любой сливочный, шоколадный, карамельный ликёр.

4 . Этап

Влейте ликёр в яично-масляную смесь и размешайте

5 . Этап

Для рецепта я использовала манную крупу ТМ "Мистраль".

6 . Этап

Добавьте в будущее тесто просеянную муку, манку, разрыхлитель

7 . Этап

Размешайте до однородности тесто.

8 . Этап

В смазанную маслом форму выложите тесто. Поместите в нагретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов около 30 минут. Готовность определяйте, прокалывая кекс зубочисткой (она должна выходить из теста сухой)

9 . Этап

Пока печётся кекс, приготовьте глазурь. В сахарную пудру постепенно добавляйте ликёр, размешивая до гладкости

10 . Этап

Вот такая глазурь получается

11 . Этап

Готовый горячий кекс полейте глазурью. Я еще посыпала стружкой белого шоколада.

12 . Этап

Кекс безумно ароматный, влажный, нежный.