Ингредиенты для - Десерт Сердце с курагой и йогуртом
Как вкусно приготовить - Десерт Сердце с курагой и йогуртом
1. Этап
Подготавливаем продукты.
2. Этап
Желатин высыпаем в чашку и добавляем 6 ст. л. холодной воды. Оставляем для набухания.
3. Этап
Курагу промываем. Кладем в кастрюлю, добавляем 150 мл воды. Варим 10-15 минут. Затем добавляем сахар, мед и лимонный сок и варим еще 10 минут. Остужаем. ( 2 ст. л. сиропа отложить) Пюрируем с помощью блендера.
4. Этап
Охлажденный белок взбиваем, добавив щепотку сахара и ванилин на кончике ножа. Желатин подогреваем.
5. Этап
В чашку выкладываем йогурт и пюре из кураги. Перемешиваем. Добавляем взбитый белок. Аккуратно перемешиваем. Вливаем желатиновую массу. Быстро перемешиваем.
6. Этап
Раскладываем в силиконовые формы - сердечки. Ставим в холодильник на 2 часа.
7. Этап
Вынимаем из формочек, выкладываем на блюдца. Поливаем отложенным сиропом, украшаем малиной и мятой. Подаем и поздравляем любимых!
