Ингредиенты для - Мандариновое варенье с ванильным ароматом
Как вкусно приготовить - Мандариновое варенье с ванильным ароматом
1. Этап
Мандарины желательно брать марокканские. Они тонкокожие, сладкие, сочные и без косточек. Мандарины помыть под проточной водой, обсушить. Разрезать на 4 части, и каждую часть нарезать на тонкие ломтики.
2. Этап
Тоже самое проделать и с лимонами.
3. Этап
Нарезанные мандарины, и лимон, положить в чашку, залить холодной водой, накрыть пищевой пленкой, и дать постоять при комнатной температуре 1 день. Стручки ванили разрезать вдоль, тупой стороной ножа выскоблить середину и добавить к цитрусовым. Поставить чашку на газ, довести до кипения, убавить огонь до минимума, и варить, помешивая, 1 час 20 минут. Если у Вас ванильный сахар - добавляйте его вместе с сахаром. [b]Совет:[/b] ванильный сахар добавлять только из натуральной ванили. Смотрите, чтобы в составе было написано [b]натуральная ваниль молотая[/b], а не искусственный ароматизатор этилванилин.
![1. Этап. Мандариновое варенье с ванильным ароматом: Нарезанные мандарины, и лимон, положить в чашку, залить холодной водой, накрыть пищевой пленкой, и дать постоять при комнатной температуре 1 день. Стручки ванили разрезать вдоль, тупой стороной ножа выскоблить середину и добавить к цитрусовым. Поставить чашку на газ, довести до кипения, убавить огонь до минимума, и варить, помешивая, 1 час 20 минут. Если у Вас ванильный сахар - добавляйте его вместе с сахаром. [b]Совет:[/b] ванильный сахар добавлять только из натуральной ванили. Смотрите, чтобы в составе было написано [b]натуральная ваниль молотая[/b], а не искусственный ароматизатор этилванилин.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fa/5e/a5/fa5ea572f58c05f70af2b8f9198b86b0-0-824.jpeg "Мандариновое варенье с ванильным ароматом")
4. Этап
Снять с огня, добавить сахар, перемешать пока не растворится. Поставить на газ, дать закипеть и варить на медленном огне, помешивая, 1 час 20 минут. Залить ещё горячее варенье в стерилизованные баночки. Получается, примерно, пять баночек из-под конфитюра.
