Торт Лесная птичка

1. Этап

Сначала взяла орехи, просушила хорошо в микроволновке и слегка измельчила.

2. Этап

Желатин замочила холодной кипяченой водой...

3. Этап

Все сухие ингредиенты, кроме кофе, хорошо перемешать.

4. Этап

Кофе растворить в воде, и вместе с остальными жидкими ингредиентами добавить в сухую смесь.

5. Этап

Измельченные орехи и тесто соединить и дать постоять минут десять, пока нагреется духовка..

6. Этап

Форму диаметром 28 см, смазала маслом и обсыпала мукой... Влить в него тесто и печь 35 мин при 180*С... Любые виды бисквита всегда накрываю фольгой когда пеку...

7. Этап

Отделить желтки от белков... К желткам добавить 50гр сахара, муку и молоко... Хорошо перемешать и на водяной бане варить до загустения... После обязательно остудить...

8. Этап

Мягкое масло хорошо взбить и добавляя по одной ложке заварного крема, взбивать до пышной массы...

9. Этап

Желатин растопить на водяной бане... И пока оставить в горячей воде, чтоб не застыл...

10. Этап

Белки взбить с сахаром до крепких пиков и продолжая взбивать добавить желатин... Соединить с масляным кремом...

11. Этап

Готовую основу остудила и перевернула... Оставила в этой же форме... Обязательно пропитать...

12. Этап

Залить основу кремом и поставить в холодильник на 30 мин... Верх украсить шоколадными разводами...

13. Этап

На пергаменте нарисовала вот такие шоколадные треугольники... И ими украсила бока торта...

14. Этап

Ну вот всё, наш тортик готов... Получилось вкусно... Всем приятного и ароматного чаепития...

15. Этап

Я думаю, сложного здесь ничего нет... И результат отличный)))

16. Этап

Всем хорошего и сладкого настроения)))