Информация о рецепте
Ингредиенты для - Десерт Творожное капучино
Как вкусно приготовить - Десерт Творожное капучино
1. Этап
Подготовить необходимые продукты. Сахара я указала минимальное количество, кто любит послаще, берите больше. Творог должен мягким, без крупинок, при необходимости протрите через сито. Сливки у меня 33%, но думаю что можно взять и 20 %- ные
2. Этап
Для ганаша в сотейнике вскипятить 150 мл. сливок (отложить 2 ст. л.) и растворить в них шоколад. Дать остыть. В отложенных сливках растворить кофе, добавив к нему 1 чайную ложку коричневого сахара.
3. Этап
К творогу добавить оставшийся сахар и кофе, как следует перемешать, до получения гладкой, однородной массы.
4. Этап
В креманки (или прозрачные чашки) выложить кофейный творог, сверху аккуратно выложить ганаш.
5. Этап
Украсить взбитыми сливками
6. Этап
И ягодами (по желанию).
