Name: Яблочный кекс Неженка
Yield: 1
Ingredients: Яблоки - 4 шт.; Мука - 300 гр.; Сливки - 200 мл.; Сахар - 50 гр.; Сода - 0,5 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Вода - 4 ст. л.; Сахар - 50 гр.; Яблоки - 2 шт.; Лимонный сок - 2 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный кекс Неженка

Тесто

1. Яблоки 4 шт.

2. Мука 300 гр.

3. Сливки 200 мл.

4. Сахар 50 гр.

5. Сода 0,5 ч. л.

6. Уксус 1 ст. л.

Карамель

1. Лимонный сок 1 ст. л.

2. Масло сливочное 1 ст. л.

3. Вода 4 ст. л.

4. Сахар 50 гр.

Яблочный слой

1. Яблоки 2 шт.

2. Лимонный сок 2 шт.

Как вкусно приготовить - Яблочный кекс Неженка

1. Этап

4 яблочка трём вот на такой тёрке, получаем пюре)

2. Этап

В сливки выкладываем пюре. Перемешиваем. Добавляем сахар. Перемешиваем.

3. Этап

Всыпаем просеянную муку. Перемешиваем хорошенько. Добавляем соду. Гасим её уксусом ну или соком лимона. Отставляем в сторону.

1. Этап. Яблочный кекс Неженка: Всыпаем просеянную муку. Перемешиваем хорошенько. Добавляем соду. Гасим её уксусом ну или соком лимона. Отставляем в сторону.

4. Этап

Одно яблоко режем кубиками,

5. Этап

Ещё одно яблоко режем дольками

6. Этап

Сковородку ставим на медленный огонь. В сковороду насыпаем 50 гр сахара, заливаем 4 ст. ложки воды,1 ст. ложка лимонного сока. Когда сахар растворите, при помешивании, то добавить неполную столовую ложку сливочного масла.

1. Этап. Яблочный кекс Неженка: Сковородку ставим на медленный огонь. В сковороду насыпаем 50 гр сахара, заливаем 4 ст. ложки воды,1 ст. ложка лимонного сока. Когда сахар растворите, при помешивании, то добавить неполную столовую ложку сливочного масла.

7. Этап

Перемешивая, довести до растворения масла. Вот до такой пены. Снять с огня.

8. Этап

В форму, (у меня форма 11 см на 30 см, высота 7 см.) выложенную бумагой для выпечки, вылить карамельный сироп, и на него выложить наше яблоко, которое порезали дольками. Сбрызнуть лимонным соком.

1. Этап. Яблочный кекс Неженка: В форму, (у меня форма 11 см на 30 см, высота 7 см.) выложенную бумагой для выпечки, вылить карамельный сироп, и на него выложить наше яблоко, которое порезали дольками. Сбрызнуть лимонным соком.

9. Этап

В тесто засыпать яблоки, которые порезали кубиками. Перемешать. И выложить на яблоки в сиропе. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Я накрыла фольгой. Под фольгой выпекала 40 минут. Без фольги ещё минут 20-30. Ориентируйтесь на свою духовку и на проверку на сухую спичку.

1. Этап. Яблочный кекс Неженка: В тесто засыпать яблоки, которые порезали кубиками. Перемешать. И выложить на яблоки в сиропе. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Я накрыла фольгой. Под фольгой выпекала 40 минут. Без фольги ещё минут 20-30. Ориентируйтесь на свою духовку и на проверку на сухую спичку.

10. Этап

Когда кекс готов будет, выключить духовку. Оставить его в открытой духовке на 10 минут. Затем вынуть из духовки и перевернуть форму. Кекс выпадет сам)))Оставить его слегка остыть. После этого снять бумагу для выпечки. И остужать дальше)) Ну а потом...