Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ореховые пирожные имени Макса Фрая
Как вкусно приготовить - Ореховые пирожные имени Макса Фрая
1. Этап
Перемалываем орехи на мясорубке.
2. Этап
Кофе размешиваем с водой, добавляем коньяк и сгущенку.
3. Этап
Орехи смешиваем с какао, добавляем кофейную смесь, замешиваем тесто.
4. Этап
Из получившейся ореховой массы катаем шарики, обваливаем их в сахарной пудре и ставим в холодильник на 2 часа. Хотя бы на 30 минут :)
5. Этап
Наверное, хорошо с кофе. Но я - душа не кофейная и должна сказать, что с чаем тоже ммммм...
6. Этап
В оригинальном рецепте коньяка не было, но он так просился, так просился :) И еще - в процессе дегустации выяснилось, что малина изумительно оттеняет вкус пирожных, поэтому вторую порцию подавали уже с малиновым соусом. То есть, с пюре из свежей малины - ничего добавлять не нужно, просто размять малину и полить пирожные.
