Патиссоны, консервированные на зиму

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Патиссоны необходимо промыть под проточной водой, затем разрезать каждый на 8-10 частей, удалив если необходимо крупные семена. Чеснок очистите. Горький перец разрежьте на 2-4 части, удалив семена.

3 . Этап

В стерилизованные банки поместите семена укропа, перец горошком, чеснок, кусочки стручкового перца и нарезанные патиссоны. Чем плотнее уложите патиссоны в банки - тем лучше.

4 . Этап

Залейте содержимое баночек кипятком. Прикройте банки стерильными крышками и оставьте на 30 минут.

5 . Этап

Затем слейте воду в емкость и на ее основе приготовьте маринад. Добавьте соль, сахар, перемешайте до растворения, доведите до кипения и в конце влейте уксус.

6 . Этап

Залейте патиссоны кипящим маринадом. Закрутите крышками, переверните донышком вверх, укутайте и оставьте до остывания.

7 . Этап

Патиссоны консервированные на зиму готовы. Удачных и вкусных заготовок!