Промаринованное мясо с лечо по-болгарски

1. Этап

Подготовленную мякоть мяса нарезаем на порционные кусочки и кладем в миску.

2. Этап

Добавляем 1/3 банки лечо и хорошо перемешиваем. Ставим миску в сторону для маринования мяса минут на 30. Можно больше, тогда ставим миску в холодильник.

3. Этап

Рис промываем и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Затем воду сливаем.

4. Этап

Включаем духовку на 180 С. В формочки для запекания равномерно выкладываем рис.

5. Этап

Добавляем промаринованное мясо с маринадом.

6. Этап

Смешиваем мясо с рисом.

7. Этап

Затем раскладываем по формочкам оставшееся лечо. Ставим формы для запекания на противень и прикрываем сверху фольгой. Отправляем противень в духовку. Через 45 минут пробуем мясо на готовность.

8. Этап

Если рис впитал всю жидкость, а мясо не готово, можно добавить пряную смесь: воду смешанную со сметаной, приправой и солью. По желанию, можно добавить 1-2 ст. л. томатного кетчупа. После добавления жидкости, аккуратно перемешать. Ставим противень в духовку до полного приготовления мяса.

9. Этап

Приготовленное блюдо можно украсить расплавленным сыром и помидорами черри. Приятного аппетита!