Name: Постные пшенные кексы
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Вода - 200 мл; Сахар - 150 г; Соль - 0,25 ч. л.; Мука пшеничная - 150 г; Хлопья пшенные - 0,5 стак.; Ванилин - 1 пакет.; Масло подсолнечное - 70 мл; Курага - 8 шт; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Сода - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные пшенные кексы

1. Вода - 200 мл

2. Сахар - 150 г

3. Соль - 0,25 ч. л.

4. Мука пшеничная - 150 г

5. Хлопья пшенные - 0,5 стак.

6. Ванилин - 1 пакет.

7. Масло подсолнечное - 70 мл

8. Курага - 8 шт

9. Сахарная пудра - 1 ст. л.

10. Сода - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Постные пшенные кексы

1. Этап

В тёплой воде растворяем сахар и соль. Муку смешиваем с ванилином и содой.

2. Этап

Насыпаем пшённых хлопьев и даём им разбухнуть минут 5. Просеиваем муку.

3. Этап

Замешиваем тесто. Я воспользовалась вилкой. Наливаем масло и тщательно всё соединяем.

4. Этап

Курагу залила тёплой водой, она у меня была вяленная и мягкая. Тесто готово.

5. Этап

Берём формочки. Я взяла силиконовые. Я их всегда мочу. Выкладываем в формы по 1 ст л теста. Курагу режем пополам и выкладываем в центр формочки.

1. Этап. Постные пшенные кексы: Берём формочки. Я взяла силиконовые. Я их всегда мочу. Выкладываем в формы по 1 ст л теста. Курагу режем пополам и выкладываем в центр формочки.

6. Этап

Выкладываем оставшееся тесто на 2/3 высоты формы. Ставим в духовку разогретую до т-180 С на 15-20 минут. Кексы в духовке будут подниматься и её минут 10-12 не нужно открывать. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем зубочисткой. Внутри кексы мягкие, но тесто не должно прилипать к зубочистке. Даём им постоять в закрытой духовке минут 5.

1. Этап. Постные пшенные кексы: Выкладываем оставшееся тесто на 2/3 высоты формы. Ставим в духовку разогретую до т-180 С на 15-20 минут. Кексы в духовке будут подниматься и её минут 10-12 не нужно открывать. Ориентируйтесь по своей духовке. Проверяем зубочисткой. Внутри кексы мягкие, но тесто не должно прилипать к зубочистке. Даём им постоять в закрытой духовке минут 5.

7. Этап

Кексы готовы. Вот такие красавчики румяные.

8. Этап

Вынимаются легко из форм. Кексы можно переложить в бумажные формы, всё-таки в них много масла. Масла много нужно для связки, ведь в кексах нет яиц. Остывшие кексы присыпаем через сито сахарной пудрой.