Крем из сметаны с ягодой и бананом

1. Этап

Ингредиенты для крема

2. Этап

Желатин замочить в холодной кипяченой воде по инструкции. Когда желатин набухнет, растворить его на водяной бане, но не кипятить. Охладите.

3. Этап

Сахар 80 г хорошенько смолоть. К сметане добавьте сахарную пудру и ванилин, взбейте миксером. Затем добавьте желатин.

4. Этап

Бананы мелко нарежьте или измельчите.

5. Этап

Ягоду смешайте с сахаром и разотрите.

6. Этап

Смешайте сметанно-желатиновую смесь отдельно с бананом,

7. Этап

И отдельно с ягодой - по 1/2 в каждую.

8. Этап

Получилось две желатиновые смеси.

9. Этап

Затем берем форму, у меня из-под кекса, и выкладываем попеременно: 1 ложку банановой смеси, 1 ложку клюквы.

10. Этап

Ставим в холодильник до застывания. Застывает ~ 1-1,5 часа. Перед подачей опустите формочку на несколько секунд в горячую воду, выложите крем на блюдо и оформите. Приятного аппетита!