Name: Кекс с вишней и шоколадом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 180 г; Рисовая мука - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Масло сливочное - 100 г; Сахар коричневый - 130 г; Ванильный сахар - 10 г; Яйцо куриное - 3 шт; Кефир - 200 мл; Вишня - 100 г; Шоколад темный - 50 г; Шоколад белый - 100 г; Сироп ягодный - 3 ст. л.; Шоколад молочный - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс с вишней и шоколадом

1. Мука пшеничная - 180 г

2. Рисовая мука - 100 г

3. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

4. Масло сливочное - 100 г

5. Сахар коричневый - 130 г

6. Ванильный сахар - 10 г

7. Яйцо куриное - 3 шт

8. Кефир - 200 мл

9. Вишня - 100 г

10. Шоколад темный - 50 г

11. Шоколад белый - 100 г

12. Сироп ягодный - 3 ст. л.

13. Шоколад молочный - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кекс с вишней и шоколадом

1. Этап

Продукты для приготовления

2. Этап

Мягкое масло (можно слегка подтопить в МИКРО) смешайте с коричневым и ванильным сахаром, не останавливая работу миксера вмешайте яйца, взбейте смесь в пышную массу, добавьте кефир, перемешайте.

1. Этап. Кекс с вишней и шоколадом: Мягкое масло (можно слегка подтопить в МИКРО) смешайте с коричневым и ванильным сахаром, не останавливая работу миксера вмешайте яйца, взбейте смесь в пышную массу, добавьте кефир, перемешайте.

3. Этап

В отдельной миске смешайте два вида муки+разрыхлитель+ви шню+шоколад. В жидкую, кремообразную массу вмешайте лопаточкой сухую смесь.

1. Этап. Кекс с вишней и шоколадом: В отдельной миске смешайте два вида муки+разрыхлитель+ви шню+шоколад. В жидкую, кремообразную массу вмешайте лопаточкой сухую смесь.

4. Этап

Форму для кекса (прямоугольная форма 28*11*11 )изнутри выстелите антипригарным ковриком (бумагой для выпечки), выложите тесто, разровняйте верх. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке, минут 50. Во время выпекания на поверхности кекса образуется "трещинка", проверьте готовность кекса, опустив в "трещинку"деревянную шпажку-должна быть сухая.

1. Этап. Кекс с вишней и шоколадом: Форму для кекса (прямоугольная форма 28*11*11 )изнутри выстелите антипригарным ковриком (бумагой для выпечки), выложите тесто, разровняйте верх. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке, минут 50. Во время выпекания на поверхности кекса образуется

5. Этап

Готовый кекс остудите в форме (из-за рисовой муки горячий кекс немного хрупкий). Белый шоколад растопите в МИКРО с вишневым сиропом (40%=2 минуты), хорошо размешайте в однородную, гладкую помадку. Остывший кекс выньте из формы, нанесите сверху горячую помадку, украсьте фигурным шоколадом. Дайте помадке застыть.