Name: Голень цыпленка
Prep time: 19 h
Cook time: 19 h
Yield: 6
Ingredients: Голени цыпленка - 600 грамм; Сметана - 200 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Лимонный сок - 2 чайных ложки; Куркума - 1/4 ст. ложки; Кориандр - 1/4 ст. ложки; Имбирь - 1/4 ст. ложки; Паприка - 1 ст. ложка; Чесночный порошок - 1/4 ст. ложки; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

19 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голень цыпленка

1. Голени цыпленка - 600 грамм

2. Сметана - 200 грамм

3. Масло сливочное - 50 грамм

4. Лимонный сок - 2 чайных ложки

5. Куркума - 1/4 ст. ложки

6. Кориандр - 1/4 ст. ложки

7. Имбирь - 1/4 ст. ложки

8. Паприка - 1 ст. ложка

9. Чесночный порошок - 1/4 ст. ложки

10. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Голень цыпленка

1. Этап

Промойте голени по проточной водой.

2. Этап

Сделайте острым ножом небольшие надрезы.

3. Этап

Замаринуйте голени. Смешайте сметану, лимонный сок, соль и куркуму.

4. Этап

Хорошо натрите маринадом цыпленка, емкость накройте крышкой и оставьте на час-полтора.

5. Этап

Спустя некоторое время слейте лишнюю жидкость и смешайте специи.

6. Этап

Хорошо обмажьте маринадом голени со всех сторон и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа. Лучше всего, если вы оставите мясо мариноваться на ночь.

1. Этап. Голень цыпленка: Хорошо обмажьте маринадом голени со всех сторон и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа. Лучше всего, если вы оставите мясо мариноваться на ночь.

7. Этап

Перед тем как обжаривать голени цыпленка, достаньте их за час из холодильника. На малом огне растопите сливочное масло в сковороде и обжаривайте мясо на среднем огне под закрытой крышкой в течение 10-15 минут. После чего снимите крышку и обжарьте еще 5 минут.