Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Рис | 1/2 стак. |
| 2. | Семга | 130 г |
| 3. | Огурец | 1 шт |
| 4. | Сыр твердый | 70 г |
| 5. | Лаваш | 5 шт |
| 6. | Яйцо куриное | 2 шт |
| 7. | Сметана | 1 ст. л. |
| 8. | Лимонный сок | 1/2 ч. л. |
| 9. | Паприка сладкая | 1/3 ч. л. |
| 10. | Куркума | 1/3 ч. л. |
| 11. | Перец черный | 1 щепот. |
| 12. | Соль | по вкусу |
| 13. | Масло растительное | по вкусу |
| 14. | Манная крупа | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Рис залить водой, из расчёта 1:2. Довести до кипения, слегка присолить, убавить огонь и варить 20 минут, до полного выпаривания воды. Остудить. Всыпать куркуму, сладкую паприку, щепотку чёрного молотого перца.
2 . Этап
Добавить тёртый сыр, сметану, перемешать.
3 . Этап
Огурец и сёмгу нарезать брусочками. Листы лаваша порезать пополам, если они круглые. Если лаваш другой формы, то можно порезать на квадраты.
4 . Этап
На край лаваша положить столовую ложку сырно-рисовой начинки.
5 . Этап
На начинку положить по брусочку рыбы и огурца.
6 . Этап
Свернуть рулетиками.
7 . Этап
В плоскую тарелку насыпать манку. В отдельной посуде взбить вилкой яйца со щепоткой соли.
8 . Этап
На сковороде разогреть растительное масло. Рулетики сначала обмакивать в яичную смесь, затем обвалять в манке. Быстро обжарить до золотистой корочки с двух сторон, на огне, чуть больше среднего.
9 . Этап
Это удивительно вкусно! Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Закуска остаётся бесподобной в любом случае!
10 . Этап
Обязательно попробуйте, не пожалеете!
