Name: Закуска из лаваша с сёмгой и рисом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Рис - 1/2 стак.; Семга - 130 г; Огурец - 1 шт; Сыр твердый - 70 г; Лаваш - 5 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Сметана - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1/2 ч. л.; Паприка сладкая - 1/3 ч. л.; Куркума - 1/3 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.; Соль - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Манная крупа - по вкусу

Ингредиенты для - Закуска из лаваша с сёмгой и рисом

1. Рис 1/2 стак.

2. Семга 130 г

3. Огурец 1 шт

4. Сыр твердый 70 г

5. Лаваш 5 шт

6. Яйцо куриное 2 шт

7. Сметана 1 ст. л.

8. Лимонный сок 1/2 ч. л.

9. Паприка сладкая 1/3 ч. л.

10. Куркума 1/3 ч. л.

11. Перец черный 1 щепот.

12. Соль по вкусу

13. Масло растительное по вкусу

14. Манная крупа по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска из лаваша с сёмгой и рисом

1 . Этап

Рис залить водой, из расчёта 1:2. Довести до кипения, слегка присолить, убавить огонь и варить 20 минут, до полного выпаривания воды. Остудить. Всыпать куркуму, сладкую паприку, щепотку чёрного молотого перца.

2 . Этап

Добавить тёртый сыр, сметану, перемешать.

3 . Этап

Огурец и сёмгу нарезать брусочками. Листы лаваша порезать пополам, если они круглые. Если лаваш другой формы, то можно порезать на квадраты.

1. Этап. Закуска из лаваша с сёмгой и рисом: Огурец и сёмгу нарезать брусочками. Листы лаваша порезать пополам, если они круглые. Если лаваш другой формы, то можно порезать на квадраты.

4 . Этап

На край лаваша положить столовую ложку сырно-рисовой начинки.

5 . Этап

На начинку положить по брусочку рыбы и огурца.

6 . Этап

Свернуть рулетиками.

7 . Этап

В плоскую тарелку насыпать манку. В отдельной посуде взбить вилкой яйца со щепоткой соли.

8 . Этап

На сковороде разогреть растительное масло. Рулетики сначала обмакивать в яичную смесь, затем обвалять в манке. Быстро обжарить до золотистой корочки с двух сторон, на огне, чуть больше среднего.