Курица с булгуром и болгарским перцем

1 . Этап

Филе вымыть, обсушить, нарезать кубиками со стороной 2 см.

2 . Этап

В сотейнике разогреть растительное масло. Обжарить филе почти до готовности. Переложить на тарелку и отставить пока.

3 . Этап

Репчатый лук очистить и нарезать кубиками. Выложить в сотейник и обжарить до золотистого цвета.

4 . Этап

Перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и нарезать кубиками. Нарезанный перец добавить к луку. Жарить помешивая ещё 5 минут.

5 . Этап

Чеснок очистить, измельчить. Добавить в сотейник вместе с томатной пастой, специями, булгуром. Жарить помешивая 2 минуты.

6 . Этап

Влить воду, чтобы была выше уровня булгура на 1/2 см, выложить курицу, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и томить до готовности булгура.

7 . Этап

Готовому блюду дать постоять минут десять и подавать. При подаче можно посыпать измельчённой зеленью (я не делала). Приятного аппетита!