Ингредиенты для - Десертный блинный бар
Как вкусно приготовить - Десертный блинный бар
1 . Этап
Ингредиенты для соуса «Клубника со сливками».
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: Ингредиенты для соуса «Клубника со сливками».](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/59/cf/19/59cf19ec2164ffdc29129e9259512317-0-824.jpeg)
2 . Этап
1. Сливки взбить до мягких пиков.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 1. Сливки взбить до мягких пиков.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3c/88/51/3c8851633b0f2896a6519555c636e4b8-0-824.jpeg)
3 . Этап
2. Клубнику помыть, удалить листики с сердцевиной и разрезать на половинки или четвертинки, в зависимости от размера. В сотейнике разогреть 2 ст. л. подсолнечного масла и выложить клубнику, присыпать сахаром и готовить, помешивая, на средней температуре несколько минут.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 2. Клубнику помыть, удалить листики с сердцевиной и разрезать на половинки или четвертинки, в зависимости от размера. В сотейнике разогреть 2 ст. л. подсолнечного масла и выложить клубнику, присыпать сахаром и готовить, помешивая, на средней температуре несколько минут.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fd/d1/02/fdd102dcc852f50811cea7cdd970e221-0-824.jpeg)
4 . Этап
3. Клубника пустит сок. Довести клубничную массу до кипения и снизить огонь.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 3. Клубника пустит сок. Довести клубничную массу до кипения и снизить огонь.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/97/75/b0/9775b04dde9750009703ce023d23751b-0-824.jpeg)
5 . Этап
4. Готовить 7-8 минут до получения достаточно густой ягодной массы.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 4. Готовить 7-8 минут до получения достаточно густой ягодной массы.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1c/83/08/1c8308e6698c7164576a5af4a797822f-0-824.jpeg)
6 . Этап
5. Измельчить готовую клубнику в блендере до однородного соуса.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 5. Измельчить готовую клубнику в блендере до однородного соуса.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/96/2e/b2/962eb2da7bfc684035f4f7a7d1605141-0-824.jpeg)
7 . Этап
6. Клубничный соус процедить (клубничные семечки в соусе не нужны).
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 6. Клубничный соус процедить (клубничные семечки в соусе не нужны).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a4/da/d5/a4dad5d2a1acde72d424070114a90cd9-0-824.jpeg)
8 . Этап
7. Белый шоколад растопить на паровой бане. Нам нужно, чтобы шоколад не твердел, даже когда он остынет после бани, поэтому в него необходимо добавить 3 ст. л. подсолнечного масла и хорошенько размешать. Дать шоколаду чуть остыть.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 7. Белый шоколад растопить на паровой бане. Нам нужно, чтобы шоколад не твердел, даже когда он остынет после бани, поэтому в него необходимо добавить 3 ст. л. подсолнечного масла и хорошенько размешать. Дать шоколаду чуть остыть.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e7/77/77/e77777e21025a69440bd6ca11081ec1d-0-824.jpeg)
9 . Этап
8. Смешать взбитые сливки с растопленным белым шоколадом. Получится не очень густой соус, но это как раз то, что нам надо, потому что, постояв, соус немного загустеет.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 8. Смешать взбитые сливки с растопленным белым шоколадом. Получится не очень густой соус, но это как раз то, что нам надо, потому что, постояв, соус немного загустеет.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/57/cf/db/57cfdb27f5ed9d0ca644d10c06889716-0-824.jpeg)
10 . Этап
9. Ввести клубничную массу и все хорошенько размешать. Выложить в банку. Такой соус может стоять в холодильнике в герметичном контейнере вплоть до 3 дней. Его также можно использовать как крем для тортов.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 9. Ввести клубничную массу и все хорошенько размешать. Выложить в банку. Такой соус может стоять в холодильнике в герметичном контейнере вплоть до 3 дней. Его также можно использовать как крем для тортов.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3f/33/d8/3f33d8146c0f9a34d8fbeb13c8e9748f-0-824.jpeg)
11 . Этап
Ингредиенты для соуса «Цитрусовый»
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: Ингредиенты для соуса «Цитрусовый»](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/08/a2/07/08a20724f3876766a80fbf9c7449b152-0-824.jpeg)
12 . Этап
1. Мандарины очистить, разделить на дольки, убрать белую пленку и прожилки. Тонкой стружкой снять цедру с апельсинов и лайма, выжать сок из апельсинов и лайма и процедить.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 1. Мандарины очистить, разделить на дольки, убрать белую пленку и прожилки. Тонкой стружкой снять цедру с апельсинов и лайма, выжать сок из апельсинов и лайма и процедить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/20/21/8d/20218d0630f35816852db1506c1ee77b-0-824.jpeg)
13 . Этап
2. Разогреть подсолнечное масло в сотейнике, всыпать цедру и добавить 1 ст. л. сахара. Готовить на среднем огне, чтобы цедра закарамелизировалась, 1-2 минуты. Аромат от приготовления цедры в подсолнечном масле просто изумительный.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 2. Разогреть подсолнечное масло в сотейнике, всыпать цедру и добавить 1 ст. л. сахара. Готовить на среднем огне, чтобы цедра закарамелизировалась, 1-2 минуты. Аромат от приготовления цедры в подсолнечном масле просто изумительный.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/00/b4/86/00b4860849e740a60439fcbac66d8133-0-824.jpeg)
14 . Этап
3. Добавить в сотейник дольки мандаринов, засыпатьь оставшимся сахаром и готовить, помешивая, несколько минут. Затем влить сок апельсинов и лайма и ликер и готовить на средне-низкой температуре, чтобы жидкость уварилась на 1/3. Крахмал развести в 1 ст. л. воды и влить в соус, размешать. Такой соус может храниться в холодильнике в герметичном контейнере 3-4 дня. Такой соус также можно подать к сырной тарелке.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 3. Добавить в сотейник дольки мандаринов, засыпатьь оставшимся сахаром и готовить, помешивая, несколько минут. Затем влить сок апельсинов и лайма и ликер и готовить на средне-низкой температуре, чтобы жидкость уварилась на 1/3. Крахмал развести в 1 ст. л. воды и влить в соус, размешать. Такой соус может храниться в холодильнике в герметичном контейнере 3-4 дня. Такой соус также можно подать к сырной тарелке.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/08/a7/70/08a77094bcd28e4bbc8fccb40b797fd0-0-824.jpeg)
15 . Этап
Ингредиенты для соуса «Черничный чизкейк»
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: Ингредиенты для соуса «Черничный чизкейк»](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f8/ab/cf/f8abcf8f088a5287c56bdaacc3f51212-0-824.jpeg)
16 . Этап
1. Смешать сметану со сгущенкой, добавить процеженный лимонный сок и еще раз хорошенько размешать.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 1. Смешать сметану со сгущенкой, добавить процеженный лимонный сок и еще раз хорошенько размешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7f/70/58/7f705861a44dca5ac4ff4ca37f2d12b3-0-824.jpeg)
17 . Этап
2. В сотейнике разогреть подсолнечное масло и всыпать чернику. Готовить на среднем огне, пока ягоды не лопнут и не дадут сок. Измельчить готовую ягоду в блендере до однородной массы.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 2. В сотейнике разогреть подсолнечное масло и всыпать чернику. Готовить на среднем огне, пока ягоды не лопнут и не дадут сок. Измельчить готовую ягоду в блендере до однородной массы.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1b/3c/21/1b3c2148709852c1a790e4b463dd1d2b-0-824.jpeg)
18 . Этап
3. Добавить ягодную массу к сметане со сгущенкой и размешать.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 3. Добавить ягодную массу к сметане со сгущенкой и размешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/19/98/5f/19985f8c5f12c8630fbaa1434ffee2d4-0-824.jpeg)
19 . Этап
4. Такой соус можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере вплоть до трех суток. Также можно использовать как крем для тортов или как индивидуальный десерт.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 4. Такой соус можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере вплоть до трех суток. Также можно использовать как крем для тортов или как индивидуальный десерт.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1b/1d/93/1b1d9350fa244d9537d588c480760bd7-0-824.jpeg)
20 . Этап
Ингредиенты для соуса «Яблочная карамель»
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: Ингредиенты для соуса «Яблочная карамель»](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ad/38/7c/ad387c9bb8ae587aed5ce1b1691f4754-0-824.jpeg)
21 . Этап
1. Влить ¼ стакана воды в сотейник и всыпать сахар и сироп, размешать. Готовить на средне-высоком огне, периодически наклоняя сотейник в стороны, примерно 10 минут, чтобы получилась смесь цвета янтаря. Добавить масло, порезанное кубиками и сливки. Ложка сметаны делает карамель более нежной, но это на ваше усмотрение. (При добавлении масла и сливок смесь может взбурлить, запузыриться, могут пойти брызги, так что будьте готовы отпрыгнуть подальше). Размешать карамель до однородной массы. Карамель можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере вплоть до пяти суток.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 1. Влить ¼ стакана воды в сотейник и всыпать сахар и сироп, размешать. Готовить на средне-высоком огне, периодически наклоняя сотейник в стороны, примерно 10 минут, чтобы получилась смесь цвета янтаря. Добавить масло, порезанное кубиками и сливки. Ложка сметаны делает карамель более нежной, но это на ваше усмотрение. (При добавлении масла и сливок смесь может взбурлить, запузыриться, могут пойти брызги, так что будьте готовы отпрыгнуть подальше). Размешать карамель до однородной массы. Карамель можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере вплоть до пяти суток.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d8/13/6f/d8136fa8da68be0778bd3f139f265cc3-0-824.jpeg)
22 . Этап
2. Яблоко порезать на маленькие кубики и обжарить в горячем подсолнечном масле. Аромат яблока станет намного более выразительным.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 2. Яблоко порезать на маленькие кубики и обжарить в горячем подсолнечном масле. Аромат яблока станет намного более выразительным.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0a/9d/c1/0a9dc103081ddb51fcba10224e30916b-0-824.jpeg)
23 . Этап
3. Смешать готовое яблоко с карамелью.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 3. Смешать готовое яблоко с карамелью.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/be/fb/27/befb273be3bef5e4b705c1893b0d0d23-0-824.jpeg)
24 . Этап
4. Карамель с яблоком стоит в холодильнике вплоть до трех суток.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: 4. Карамель с яблоком стоит в холодильнике вплоть до трех суток.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c2/52/9b/c2529bf5fdda75de2d3a2e439a3e0194-0-824.jpeg)
25 . Этап
Все сладкие соусы для "Блинного бара" можно приготовить заранее и хранить в холодильника.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: Все сладкие соусы для](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5d/1d/ed/5d1ded0c5b9f7badbeab439ac2678d12-0-824.jpeg)
26 . Этап
Все соусы для блинного бара можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
![Десертный блинный бар 1. Этап. Десертный блинный бар: Все соусы для блинного бара можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/06/0a/57/060a57ac18af36828c718954facf358c-0-824.jpeg)
![Десертный блинный бар](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/01/3a/f4/013af43aa15df8f78a55f6a200b63b34-338-338.jpeg)
![Перец, фаршированный мясом и грибами Перец, фаршированный мясом и грибами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/df/16/31/df1631fa992bc19eda971b7e3f42bc11-86-86.jpeg)
![Турецкие сырные булочки с кунжутом Турецкие сырные булочки с кунжутом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d9/38/04/d938044393ea3a1bcb38ead2d718bf5b-86-86.jpeg)
![Печенье Браво Печенье Браво](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/39/58/e8/3958e8d3a7c16951001e1737bc60b4ca-86-86.jpeg)
![Суп-солянка с цветной капустой Суп-солянка с цветной капустой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/db/1a/fa/db1afaa8332d2281bb4bb4434b187e00-86-86.jpeg)
![Кельтские новогодние лепeшки Кельтские новогодние лепeшки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d3/ed/a3/d3eda361db424002df2bbdbd223249ab-86-86.jpeg)
![Удон с песто, креветками и ананасом Удон с песто, креветками и ананасом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a9/f6/30/a9f630654e86973f82cd2cf27d72f810-86-86.jpeg)
![Рисовый кекс с лимонной начинкой Рисовый кекс с лимонной начинкой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2d/fb/0b/2dfb0b0c9924cddee7cc51d1e3da0ef8-86-86.jpeg)
![Салат с куриной грудкой Карри Салат с куриной грудкой Карри](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b2/5e/62/b25e62ab902f335e1c014d6ea8548a60-86-86.jpeg)
![Торт Птичье молоко по-королевски Торт Птичье молоко по-королевски](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/22/64/04/2264043b0938fb44ca99dc16ea83b191-86-86.jpeg)
![Голые перцы Голые перцы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1c/fa/7c/1cfa7ceae29ca80f4c7b5ee63b33825b-86-86.jpeg)
![Английский кекс на пиве Английский кекс на пиве](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/65/3c/de/653cde434009a9f780332c9c3ebb662a-86-86.jpeg)
![Пирожное Вупи Пирожное Вупи](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a7/7b/ea/a77bea19d3dc71864bc33a781d062783-86-86.jpg)