Блины дрожжевые

1. Этап

1. Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

2. Насыпьте в глубокую миску сахар, соль и дрожжи. Добавьте стакан теплого кефира и 70 грамм муки. Перемешайте до однородного состояния, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 30 минут.

3. Этап

3. Яица взбейте венчиком и добавьте в тесто.

4. Этап

4. Перемешайте и добавьте оставшуюся муку.

5. Этап

5. Перемешайте все еще раз и влейте кипяток, не переставая мешать венчиком. Снова накройте миску полотенцем и поставьте в теплое место еще на 20 минут.

6. Этап

6. Добавьте масло.

7. Этап

7. Перемешайте.

8. Этап

8. Первый раз сковороду смазываем маслом, затем можно не смазывать. Переворачиваем блины лопаткой или руками.

9. Этап

9. Приятного аппетита!