Ингредиенты для - Говядина с баклажанами по-китайски
Как вкусно приготовить - Говядина с баклажанами по-китайски
1. Этап
1. Вымойте и обсушите бумажным полотенцем говядину. Нарежьте её тоненькими полосочками.
2. Этап
2. Выложите в глубокую мисочку. Добавьте измельченный чеснок, соевый соус, рисовое вино, сахар и кунжутное масло. Все как следует перемешайте. Оставьте на время, чтобы мясо промариновалось.
3. Этап
3. Вымойте баклажаны, нарежьте их среднего размера ломтиками.
4. Этап
4. Баклажаны нужно приготовить на пару. Для этого можете использовать пароварку, например, или установите дуршлаг на кастрюлю с кипящей водой. Готовьте до мягкости.
5. Этап
5. Разогрейте сухую сковороду, выложите на неё мясо. Обжаривайте, постоянно помешивая, 2-3 минуты. Важно не передержать мясо!
6. Этап
6. Вымойте и нарежьте зеленый лук и перец чили.
7. Этап
7. Выложите баклажаны в глубокую мисочку, добавьте к ним перец с луком.
8. Этап
8. Следом выложите мясо и все аккуратно перемешайте. Блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!
