Информация о рецепте
Ингредиенты для - Постная лимонная коврижка
Как вкусно приготовить - Постная лимонная коврижка
1. Этап
Смешать сахар, молотые орехи и какао. Перемешать.
2. Этап
Добавить растительное масло, варенье (я использовала клубничный джем), нарезанный чернослив и лимон, измельчённый в блендере с небольшим количеством воды.
3. Этап
Развести соду в оставшейся воде и добавить в тесто. Хорошо перемешать. Получится вот такая пышная масса.
4. Этап
Помешивая, понемногу добавить муку ( меня выходит 1,5 – 2 чашки). Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Выложить в форму.
5. Этап
Выпекать при 180° примерно 40 минут. Готовность проверить зубочисткой. Когда коврижка немного остынет смазать её абрикосовым джемом.
6. Этап
Приятного аппетита!
