Запеканка из капусты с томатом

1. Этап

Лук и морковь обжарить до золотистого цвета.

2. Этап

Тоненько нашинковать капусту. Соль, специи и зелень я добавляла только в тесто!

3. Этап

Капусту добавить в зажарку и поджарить.

4. Этап

Когда капуста поджарилась, добавить томат.

5. Этап

Протушить.

6. Этап

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить кефир, майонез, яйца, соль, специи и зелень. Хорошенько вымешать до консистенции густой сметаны. Если хотите покруче тесто - добавьте больше муки - получится практически капустный пирог))). Для запеканки достаточно консистенции теста жидковатого.

7. Этап

Залить капусту тестом, чуть перемешать (без фанатизма!).

8. Этап

После 5-10 минут запекания посыпать сверху панировочными сухарями. Я запекала в мулитиварке 40 минут. Естественно, запекается и в духовке, только время точно не берусь сказать - до готовности.

9. Этап

Вас порадует и цвет, и аромат, ну и, конечно же, вкус!!!