Name: Огурцы маринованные с лимонной кислотой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: Огурцы свежие - 400 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный горошек - 10 штук; Чеснок - 2 зубчика; Вода - 0,6 литра; Лимонная кислота - 4 щепотки; Укроп - 2-4 штук

Ингредиенты для - Огурцы маринованные с лимонной кислотой

1. Огурцы свежие 400 грамм

2. Соль 1 чайная ложка

3. Перец черный горошек 10 штук

4. Чеснок 2 зубчика

5. Вода 0,6 литра

6. Лимонная кислота 4 щепотки

7. Укроп 2-4 штук

Как вкусно приготовить - Огурцы маринованные с лимонной кислотой

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Промойте огурцы в воде, смывая шипы с их поверхности. Срежьте хвостики с обеих сторон овощей.

3 . Этап

Выложите в банки листья дуба или хрена, вишни или смородины, укропные зонтики или веточки.

4 . Этап

Разместите в банках огурцы. Вскипятите воду и влейте кипяток в банки.

5 . Этап

Накройте крышками и оставьте для пропаривания на 10-12 минут. Время рассчитывайте исходя от размеров огурцов.

1. Этап. Огурцы маринованные с лимонной кислотой: Накройте крышками и оставьте для пропаривания на 10-12 минут. Время рассчитывайте исходя от размеров огурцов.

6 . Этап

В кастрюлю или ковш всыпьте соль и лимонную кислоту.

7 . Этап

На банках смените крышки и слейте жидкость из них в кастрюлю. Поместите емкость на плиту и доведите маринад до кипения.

1. Этап. Огурцы маринованные с лимонной кислотой: На банках смените крышки и слейте жидкость из них в кастрюлю. Поместите емкость на плиту и доведите маринад до кипения.

8 . Этап

Залейте кипящим маринадом огурцы во второй раз и сразу же закройте заготовку с помощью ключа для консервации. Переверните дном верх и дайте остыть, а затем перенесите на хранение.