Солянка на зиму Хрустящая

1 . Этап

Капусту порезать очень тонко

2 . Этап

Лук полукольцами, морковь на терке. Я это все делаю при помощи комбайна-на фото видны насадки. Можно резать ножом (пробовала), получается не то.

3 . Этап

Добавить соль, сахар, соус, растительное масло. Все хорошо перемешать и поставить на медленный огонь, помешивая, довести до кипения (примерно минут 40, пусть овощи пустят сок)

4 . Этап

Добавить огонь и варить, помешивая, 15-20 минут (если хотите помягче-тушите дольше). В конце добавить уксус и проварить минут 5.

5 . Этап

Закатать в стерилизованные банки, перевернуть, укутать. Хранить в холоде.