Name: Скумбрия по-корейски
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Yield: 4
Ingredients: Скумбрия - 1 килограмм; Лук репчатый - 4-5 штук; Масло растительное - 3 ст. ложки; Перец красный молотый - 0,5 чайных ложки; Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки; Приправа для корейской моркови - 1 ст. ложка; Уксус 9% - 50 грамм; Томатная паста - 1 ст. ложка; Соль - 1 ст. ложка; Вода - 100 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 д. 1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Скумбрия по-корейски

1. Скумбрия - 1 килограмм

2. Лук репчатый - 4-5 штук

3. Масло растительное - 3 ст. ложки

4. Перец красный молотый - 0,5 чайных ложки

5. Перец черный молотый - 0,5 чайных ложки

6. Приправа для корейской моркови - 1 ст. ложка

7. Уксус 9% - 50 грамм

8. Томатная паста - 1 ст. ложка

9. Соль - 1 ст. ложка

10. Вода - 100 миллилитров

Как вкусно приготовить - Скумбрия по-корейски

1. Этап

Скумбрию необходимо выпотрошить и разделать на филе. Тщательно выберите все косточки. Промойте и нарежьте рыбу на небольшие кусочки.

2. Этап

Выкладываем кусочки рыбы в емкость, в которой мы их будем мариновать.

3. Этап

Чистим лук, нарезаем его кольцами или полукольцами. Отправляем лук к рыбе.

4. Этап

В небольшом сотейнике или сковородке готовим маринад. Вливаем уксус, растительное масло, воду. Добавляем все остальные ингредиенты.

1. Этап. Скумбрия по-корейски: В небольшом сотейнике или сковородке готовим маринад. Вливаем уксус, растительное масло, воду. Добавляем все остальные ингредиенты.

5. Этап

Размешиваем до однородности и доводим маринад до кипения.

6. Этап

Заливаем горячим маринадом рыбу с луком, аккуратно перемешиваем. Оставляем остывать, затем еще раз перемешаем, прижимаем плоской тарелкой и ставим в холодильник минимум на сутки.