Ризотто с тыквой

1 . Этап

Продукты.

2 . Этап

Сварить любой овощной бульон.

3 . Этап

Тыкву порезать кубиками, лук-порей измельчить в блендере.

4 . Этап

В кастрюлю положить сливочное масло, добавить растительное масло "Идеал". Обжарить лук-порей 1 минуту, добавить к нему тыкву и еще немного обжарить.

5 . Этап

Добавить к луку и тыкве рис и жарить несколько минут до прозрачности риса. Затем влить вино и тушить до испарения.

6 . Этап

Готовый бульон вливать порционно средними частями, постоянно помешивая, в течение 20 минут. Посолить, поперчить по вкусу.

7 . Этап

Когда рис станет кремообразным, снять с огня, добавить нарезанный Камамбер и натертый сыр Моцарелла. Все хорошо перемешать.

8 . Этап

Блюдо готово! Приятного аппетита!