Шоколадные пирожные с влажной начинкой

1 . Этап

Ну что же, начнём готовить наши пирожные. Ингредиенты, необходимые нам: чёрный шоколад, сливочное масло, мука, яйца, сахар.

2 . Этап

На водяной бане растопим шоколад со сливочным маслом.

3 . Этап

Миксером взбиваем яйца, желтки и сахар минут 7-8.

4 . Этап

Масса увеличивается в объёме примерно в 2 раза.

5 . Этап

Продолжая взбивать, влить шоколадную массу.

6 . Этап

Затем добавить муку. Получается очень пышная масса.

7 . Этап

Формочки смазываем маслом. Заполняем их тестом на 3/4. Ставим в духовку на 10 минут при температуре 190-200 градусов.

8 . Этап

Аккуратно вынимаем, украшаем и устраиваем чаепитие!