Ингредиенты для - Джем яблочный

1. Яблоки 4500 гр.
2. Сахар 400 гр.

Как вкусно приготовить - Джем яблочный

1 . Этап

Особенность рецепта в том, что яблоки сначала запекаются в духовке в целом виде и лишь затем измельчаются и протираются через сито. Яблоки перебираем, моем и удаляем места с дефектами. Далее запекаем яблоки в духовке. Для того, чтобы яблоки не взрывались при нагревании, перед укладыванием на противень прокалываем каждое яблоко вилкой. Запекаем яблоки до полного размягчения при температуре в духовке порядка 180 град Ц. Уйдёт на это около часа времени.

1. Этап. Джем яблочный: Особенность рецепта в том, что яблоки сначала запекаются в духовке в целом виде и лишь затем измельчаются и протираются через сито. Яблоки перебираем, моем и удаляем места с дефектами. Далее запекаем яблоки в духовке. Для того, чтобы яблоки не взрывались при нагревании, перед укладыванием на противень прокалываем каждое яблоко вилкой. Запекаем яблоки до полного размягчения при температуре в духовке порядка 180 град Ц. Уйдёт на это около часа времени.

2 . Этап

После того, как яблоки достаточно остынут, протираем их через сито или дуршлаг. Потери продукта весьма большие. Взвешивание показало, что вес полученного пюре - всего 2400 г.

1. Этап. Джем яблочный: После того, как яблоки достаточно остынут, протираем их через сито или дуршлаг. Потери продукта весьма большие. Взвешивание показало, что вес полученного пюре - всего 2400 г.

3 . Этап

Выкладываем пюре в металлическую кастрюлю, засыпаем сахар и ставим на средний огонь. Помешиваем почаще, иначе нагревающийся джем начнёт "плеваться". Варим джем около часа. Критерий готовности - капля джема не растекается на блюдце.

1. Этап. Джем яблочный: Выкладываем пюре в металлическую кастрюлю, засыпаем сахар и ставим на средний огонь. Помешиваем почаще, иначе нагревающийся джем начнёт

4 . Этап

Далее разливаем джем по горячим банкам и укупориваем их крышками. Стерилизовать банки удобно в микроволновой печи. Вымыть банки, налить в каждую 50 мл воды и поставить их в микроволновую печь на пять минут на максимальную мощность. Слить воду из банок и заполнить их джемом.

1. Этап. Джем яблочный: Далее разливаем джем по горячим банкам и укупориваем их крышками. Стерилизовать банки удобно в микроволновой печи. Вымыть банки, налить в каждую 50 мл воды и поставить их в микроволновую печь на пять минут на максимальную мощность. Слить воду из банок и заполнить их джемом.
Джем яблочный
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Торт Веселый Бычок
Торт Веселый Бычок
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца вбейте...
Миндальное суфле
Миндальное суфле
Подготовьте необходимые ингредиенты. В чаше блендера п...
Оригинальный кекс с корицей и тыквой
Оригинальный кекс с корицей и тыквой
1. Смешайте 1,5 стакана муки, 0,5 стакана обычного сах...
Пирожное Лесная фея
Пирожное Лесная фея
Белки сначала взбивать на малой скрости минуты 3, зате...
Соус к блинам из сметаны и киви
Соус к блинам из сметаны и киви
Оборвите листики у мяты и измельчите их. Очистите киви...
Пирог-калач Осенние листья
Пирог-калач Осенние листья
Приготовим начинку. Грибы (у меня опята) нарезать мелк...
Свекольные дрожжевые блины
Свекольные дрожжевые блины
В 100 мл подогретого молока растворяем дрожжи и добавл...
Печенье Цветочки с брусничным соусом
Печенье Цветочки с брусничным соусом
В миске просеиваем муку и добавляем сливочное масло ко...
Карамельные яблоки с миндалем
Карамельные яблоки с миндалем
Подготавливаем продукты. Яблоки хорошо промываем водой...
Кулич Мятный
Кулич Мятный
Тесто для кулича я замешиваю в хлебопечке. В ведерко п...
Плюшки сладкие с фасолью Сердечки
Плюшки сладкие с фасолью Сердечки
Вот продукты для сладкой фасолевой пасты. Фасолевую па...
Апельсиновое рагу с картофелем и курицей
Апельсиновое рагу с картофелем и курицей
Наш главный ингредиент. Это остальные ингредиенты. Апе...