Name: Маринованные маслята
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Маслята - 2 килограмма; Соль - 3 ст. ложки; Сахар - 1 ст. ложка; Уксус 9% - 10 ст. ложек; Лавровый лист - 5 штук; Перец душистый горошком - 10 штук; Перец черный горошком - 10-15 штук; Гвоздика - 10 штук

Ингредиенты для - Маринованные маслята

1. Маслята 2 килограмма

2. Соль 3 ст. ложки

3. Сахар 1 ст. ложка

4. Уксус 9% 10 ст. ложек

5. Лавровый лист 5 штук

6. Перец душистый горошком 10 штук

7. Перец черный горошком 10-15 штук

8. Гвоздика 10 штук

Как вкусно приготовить - Маринованные маслята

1 . Этап

Первым делом очистим грибы. Маленькие маслята можно оставить с кожицей на шляпках. Но, если опасаетесь, очищайте.

2 . Этап

Очищенные грибы тщательно промоем.

3 . Этап

Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она чуть покрывала грибы. Добавляем соль и варим, снимая пену, 20 минут от момента закипания.

1. Этап. Маринованные маслята: Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы она чуть покрывала грибы. Добавляем соль и варим, снимая пену, 20 минут от момента закипания.

4 . Этап

Затем откидываем грибы на дуршлаг, пусть стечет вся жидкость.

5 . Этап

Пока варятся грибы, вымоем и простерилизуем банки. Нам должно хватить 5-6 банок по 0,5 л. В каждую банку раскладываем специи и наливаем по 2 столовых ложки уксуса.

1. Этап. Маринованные маслята: Пока варятся грибы, вымоем и простерилизуем банки. Нам должно хватить 5-6 банок по 0,5 л. В каждую банку раскладываем специи и наливаем по 2 столовых ложки уксуса.

6 . Этап

Для маринада нам понадобится вскипятить 1 литр воды с сахаром и солью.

7 . Этап

Раскладываем грибы по банкам и заливаем кипящим маринадом. В каждую банку уйдет около стакана маринада. Закрываем крышками и переворачиваем горлышком вниз до остывания. Храним в холодном месте.