Пирог из кабачкового теста с колбасой

1 . Этап

Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить 5 минут с момента закипания.

2 . Этап

Очистить кабачки, натереть на мелкой шинковке, отжать сок. Чеснок измельчить.

3 . Этап

Перцы, колбасу, петрушки и базилик порезать.

4 . Этап

Приготовить тесто: яйца посолить, взбить. Добавить сыр, сметану, хмели – сунели, мускатный орех, муку, разрыхлитель – перемешать до однородности.

5 . Этап

Затем добавить отжатые кабачки, петрушку, базилик, чеснок. Перемешать. Включить духовку разогреваться до 200 градусов.

6 . Этап

Форму для запекания смазать сливочным маслом. Колбасу и сладкий перец перемешать, выложить в форму. Сверху разложить цветную капусту.

7 . Этап

Залить кабачковым тестом и выпекать при температуре 200 градусов 45 минут.

8 . Этап

Подавать как в холодном, так и в горячем виде. Приятного аппетита!!!