Информация о рецепте
Ингредиенты для - Щи с чечевицей и шампиньонами
Как вкусно приготовить - Щи с чечевицей и шампиньонами
1. Этап
Промываем чечевицу, я предпочла чечевицу фирмы " Мистраль", ее можно даже не замачивать!
2. Этап
Подготавливаем овощи, очищаем и нарезаем соломкой.
3. Этап
Ставим кастрюлю на огонь, наливаем в нее воду и доводим до кипения. Выкладываем капусту и снова доводим все до кипения.
4. Этап
Добавляем картофель и снова доводим до кипения.
5. Этап
Добавляем лук и морковь и также доводим до кипения.
6. Этап
Добавляем чечевицу и опять доводим до кипения.
7. Этап
Добавляем шампиньоны, доводим до кипения и варим примерно 7-10 минут.
8. Этап
Пробуем, добавляем по вкусу соли, по желанию любимые специи и мелко нарезанную зелень. Накрываем крышкой, и оставляем минут на 10 чтобы щи настоялись.
