Пицца с сыром

1. Этап

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

2. Прежде всего приготовим тесто. Для этого в теплую воду добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте до появления пенной шапочки.

3. Этап

3. В глубокую миску просейте муку, добавьте соль и подошедшие дрожжи.

4. Этап

4. Перемешайте все ложкой и добавьте 1 ст. л. масла.

5. Этап

5. Замесите руками мягкое и чуть липкое тесто, соберите его в шар, накройте полотенцем и уберите в теплое место.

6. Этап

6. Примерно через 40 минут оно должно хорошо увеличиться в размере. Разделите тесто на две части. Из данного количества выходит две пиццы в диаметре около 30 см. Количество начинки указано для одной пиццы, можете приготовить две пиццы сразу или часть теста заморозить.

7. Этап

7. На слегка покрытой мукой поверхности раскатайте тонко тесто до желаемого размера и аккуратно перенесите в форму, предварительно смазав ее маслом. Руками сформируйте небольшие бортики. Смажьте поверхность оставшимся оливковым маслом, смешанным с прованскими травами.

8. Этап

8. У меня было два вида сыра. Первый сорт, что потверже, натрите и положите первым слоем.

9. Этап

9. Сверху равномерно распределите нарезанный тонкими дольками помидор и посыпьте измельченной петрушкой.

10. Этап

10. На помидоры выложите оставшийся сыр. У меня была моцарелла, я просто тонко ее нарезала и равномерно разложила сверху.

11. Этап

11. Выпекайте пиццу в разогретой духовке при 240 градусах около 10 минут. Пицца с сыром готова. Приятного аппетита!