Name: Куриные бедрышки с перловкой
Yield: 1
Ingredients: Бедро куриное - 4 шт; Соль - по вкусу; Чесночный порошок - 1/4 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Яблоко - 1 шт; Бульон - 600 мл; Чеснок - 1 зуб.; Масло растительное - 2 ст. л.; Джем - 1 ст. л.; Соус - 1 ст. л.; Крупа перловая - 1 стак.; Карри - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные бедрышки с перловкой

1. Бедро куриное - 4 шт

2. Соль - по вкусу

3. Чесночный порошок - 1/4 ч. л.

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Болгарский перец - 1 шт

6. Яблоко - 1 шт

7. Бульон - 600 мл

8. Чеснок - 1 зуб.

9. Масло растительное - 2 ст. л.

10. Джем - 1 ст. л.

11. Соус - 1 ст. л.

12. Крупа перловая - 1 стак.

13. Карри - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные бедрышки с перловкой

1. Этап

Для приготовления блюда я использовала куриный бульон ТМ Роллтон.

2. Этап

Бульон приготовить согласно инструкции.

3. Этап

Лук мелко нарезать и спассеровать на разогретом растительном масле. Затем добавить к нему мелко нарезанный чеснок и сладкий перец, нарезанный на кубики, обжарить все вместе на среднем огне в течение двух минут.

1. Этап. Куриные бедрышки с перловкой: Лук мелко нарезать и спассеровать на разогретом растительном масле. Затем добавить к нему мелко нарезанный чеснок и сладкий перец, нарезанный на кубики, обжарить все вместе на среднем огне в течение двух минут.

4. Этап

Яблоко нарезать на кубики, добавить в сковороду и готовить все еще пару минут. Затем добавить карри, перемешать, прогреть секунд 10-20, после чего влить бульон.

1. Этап. Куриные бедрышки с перловкой: Яблоко нарезать на кубики, добавить в сковороду и готовить все еще пару минут. Затем добавить карри, перемешать, прогреть секунд 10-20, после чего влить бульон.

5. Этап

Всыпать перловую крупу, хорошо перемешать, довести до кипения и готовить на небольшом огне под крышкой 10 минут.

1. Этап. Куриные бедрышки с перловкой: Всыпать перловую крупу, хорошо перемешать, довести до кипения и готовить на небольшом огне под крышкой 10 минут.

6. Этап

Переложить перловку с овощами в форму для выпечки, сверху выложить бедрышки (я предварительно их посолила и поперчила). Накрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 190°С, на 45 минут.

1. Этап. Куриные бедрышки с перловкой: Переложить перловку с овощами в форму для выпечки, сверху выложить бедрышки (я предварительно их посолила и поперчила). Накрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 190°С, на 45 минут.

7. Этап

По истечение времени вынуть форму из духовку, снять фольгу (осторожно!), смазать бедрышки джемом, смешанным с соусом чили, и вернуть блюдо в духовку еще на 15 минут, без фольги (я вовремя не успела вынуть, поэтому шкурка подпалилась местами).