Баклажаны фаршированные подкопченными грибами

1 . Этап

2 подосиновика срезаем в лесу.

2 . Этап

Мелко порезать лук и грибы, посолить и поперчить по вкусу. Включить мультиварку в режиме "жарка" и обжарить их на растительном масле, периодически помешивая.

3 . Этап

Соединить грибную поджарку с порезанным кубиками копченым сыром.

4 . Этап

Баклажан вымыть, сделать продольный надрез, смазать растительным маслом и посыпать солью. Включить мультиварку в режиме "Запекание" на 40 минут. Положить баклажан в чашу и готовить при закрытой крышке.

5 . Этап

Достаем испеченный баклажан, в разрез кладем начинку, сверху укладываем кружочки болгарского перца, по бокам половинки помидора и запекаем еще 25-30 минут.

6 . Этап

Подаем баклажан со свежими овощами и печеным помидором.