Ингредиенты для - Грибной паштет
Как вкусно приготовить - Грибной паштет
1 . Этап
Продукты подготовлены.
2 . Этап
Нарезаем мелко лук, зелень, грибы.
3 . Этап
Обрезаем с булки корку и заливаем мякиш сливками, сыр натереть на мелкой терке, яйца взбить вилкой.
4 . Этап
Лук обжариваем на сливочном масле до легкого румянца.
5 . Этап
К луку добавляем грибы, продолжаем жарить на среднем огне до мягкости грибов.
6 . Этап
Соединяем в миске отжатый хлебный мякиш (без фанатизма), грибы с луком, яйца, солим и перчим.
7 . Этап
Пюрируем толкушкой блендера.
8 . Этап
Добавляем взбитые сливки. Процесс взбивания сливок до твердых пиков не фотографировала.
9 . Этап
Все хорошенько перемешиваем и выкладываем в припудренную мукой форму для запекания.
10 . Этап
Обильно посыпаем сыром и ставим в духовку, разогреть до 180 град, засекаем время 60 минут. За 10 минут до конца можно увеличить температуру нагрева до 200 град., чтобы получше подрумянилось, но я этого не делала.
11 . Этап
Вот что у меня получилось, даже не нарезанный выглядит многообещающе.