Name: Пирожные «То, что доктор прописал»
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 3 ст. л.; Цедра апельсина - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 пакет.; Яйцо куриное - 3 шт; Мед - 1 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Масло сливочное - 25 г; Разрыхлитель теста - 1/2 пакет.; Крем - 1 пакет.; Молоко - 250 мл; Масло сливочное - 40 г; Джем - 3...4 ст. л.; Посыпка кондитерская - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирожные «То, что доктор прописал»

Белый корж

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Сахар 3 ст. л.

3. Цедра апельсина 1/2 ч. л.

4. Мука пшеничная 3 ст. л.

5. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

6. Разрыхлитель теста 1/2 пакет.

Шоколадный корж

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Мед 1 ст. л.

3. Сахар 2 ст. л.

4. Мука пшеничная 2 ст. л.

5. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

6. Какао-порошок 2 ст. л.

7. Масло сливочное 25 г

8. Разрыхлитель теста 1/2 пакет.

Крем

1. Крем 1 пакет.

2. Молоко 250 мл

3. Масло сливочное 40 г

Дополнительно

1. Джем 3...4 ст. л.

2. Посыпка кондитерская по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирожные «То, что доктор прописал»

1. Этап

Для белого коржа взбить яйца с сахаром до увеличения объема в три раза, добавив апельсиновую цедру.

2. Этап

Всыпать просеянную смесь муки, крахмала и разрыхлителя и на низких оборотах миксера быстро смешать тесто. Вылить тесто на лист, застеленный пергаментом, и выпечь при 180 градусах до розового цвета. Слегка остудить и снять пергамент, после чего остудить окончательно.

1. Этап. Пирожные «То, что доктор прописал»: Всыпать просеянную смесь муки, крахмала и разрыхлителя и на низких оборотах миксера быстро смешать тесто. Вылить тесто на лист, застеленный пергаментом, и выпечь при 180 градусах до розового цвета. Слегка остудить и снять пергамент, после чего остудить окончательно.

3. Этап

Для шоколадного коржа взбить яйца с медом и сахаром до увеличения в три раза.

4. Этап

Подмешать на малых оборотах миксера в яйца просеянную смесь какао, муки, крахмала и разрыхлителя.

5. Этап

Влить растопленное и немного охлажденное масло и перемешать тесто. Вылить тесто на лист с пергаментом и выпечь при 180 градусах до готовности. Не пересушивайте корж. Остудить и снять бумагу.