Name: Пирожные «То, что доктор прописал»
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 3 ст. л.; Цедра апельсина - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 пакет.; Яйцо куриное - 3 шт; Мед - 1 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Какао-порошок - 2 ст. л.; Масло сливочное - 25 г; Разрыхлитель теста - 1/2 пакет.; Крем - 1 пакет.; Молоко - 250 мл; Масло сливочное - 40 г; Джем - 3...4 ст. л.; Посыпка кондитерская - по вкусу

Ингредиенты для - Пирожные «То, что доктор прописал»

1. Белый корж Яйцо куриное 3 шт

2. Белый корж Сахар 3 ст. л.

3. Белый корж Цедра апельсина 1/2 ч. л.

4. Белый корж Мука пшеничная 3 ст. л.

5. Белый корж Крахмал кукурузный 1 ст. л.

6. Белый корж Разрыхлитель теста 1/2 пакет.

7. Шоколадный корж Яйцо куриное 3 шт

8. Шоколадный корж Мед 1 ст. л.

9. Шоколадный корж Сахар 2 ст. л.

10. Шоколадный корж Мука пшеничная 2 ст. л.

11. Шоколадный корж Крахмал кукурузный 1 ст. л.

12. Шоколадный корж Какао-порошок 2 ст. л.

13. Шоколадный корж Масло сливочное 25 г

14. Шоколадный корж Разрыхлитель теста 1/2 пакет.

15. Крем Крем 1 пакет.

16. Крем Молоко 250 мл

17. Крем Масло сливочное 40 г

18. Дополнительно Джем 3...4 ст. л.

19. Дополнительно Посыпка кондитерская по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирожные «То, что доктор прописал»

1 . Этап

Для белого коржа взбить яйца с сахаром до увеличения объема в три раза, добавив апельсиновую цедру.

2 . Этап

Всыпать просеянную смесь муки, крахмала и разрыхлителя и на низких оборотах миксера быстро смешать тесто. Вылить тесто на лист, застеленный пергаментом, и выпечь при 180 градусах до розового цвета. Слегка остудить и снять пергамент, после чего остудить окончательно.

1. Этап. Пирожные «То, что доктор прописал»: Всыпать просеянную смесь муки, крахмала и разрыхлителя и на низких оборотах миксера быстро смешать тесто. Вылить тесто на лист, застеленный пергаментом, и выпечь при 180 градусах до розового цвета. Слегка остудить и снять пергамент, после чего остудить окончательно.

3 . Этап

Для шоколадного коржа взбить яйца с медом и сахаром до увеличения в три раза.

4 . Этап

Подмешать на малых оборотах миксера в яйца просеянную смесь какао, муки, крахмала и разрыхлителя.

5 . Этап

Влить растопленное и немного охлажденное масло и перемешать тесто. Вылить тесто на лист с пергаментом и выпечь при 180 градусах до готовности. Не пересушивайте корж. Остудить и снять бумагу.