Пирог с фрикадельками

1 . Этап

Подготовить все ингредиенты.

2 . Этап

Фрикадельки минут за 15 до готовки вынуть из морозилки, разложить на большой тарелке и дать постоять, чтобы слегка разморозились. У меня были готовые, "проверенные" фрикадельки с овощами (концерн "Ермолинский" популярен не только у нас). Конечно, можно приготовить и самим. И даже заменить их на тефтельки с рисом. Если делаете фрикадельки сами, то их нужно слегка подморозить: так их легче будет вдавливать в тесто.

3 . Этап

Яйца взбить с солью и приправами: я добавила перец и приправу для барбекю. Думаю, сухой зелёный лук тоже был бы тут не лишним, но закончился)

4 . Этап

Добавить к взбитым яйцам сметану и муку.

5 . Этап

Получится тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий.

6 . Этап

Застелить форму бумагой для выпечки, смазать её маслом и вылить тесто. Ложкой распределить его по всей поверхности формы.

7 . Этап

Вдавить в тесто фрикадельки, которые уже почти оттаяли, на достаточно близком расстоянии. Думаю, если "утопить" таким образом кусочки домашней мягкой колбасы и дольки помидорок, тоже будет неплохо) Это уже фантазии на будущее)

8 . Этап

В промежутки между фрикадельками поместить капли майонеза и засыпать наше произведение тёртым сыром. Без фанатизма: фрикадельки должны просматриваться)

9 . Этап

Отправляем пирог в разогретую духовку и выпекаем до румяности верха.

10 . Этап

Готовому пирогу дать некоторое время постоять и впитать в себя выступившие соки фрикаделек.

11 . Этап

Нарезаем на порции и угощаемся. Хорош как в тёплом, так и в холодном виде. Очень симпатичен в разрезе) Приятного всем аппетита!