Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Яйцо куриное | 3 шт |
| 2. | Мука пшеничная | 1 стак. |
| 3. | Сметана | 4 ст. л. |
| 4. | Соль | 0,5 ч. л. |
| 5. | Приправа | 0,5 ч. л. |
| 6. | Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| 7. |
Фрикадельки
|
500 г |
| 8. | Майонез | 50-100 г |
| 9. | Сыр твердый | 100 г |
Приготовление
1 . Этап
Подготовить все ингредиенты.
2 . Этап
Фрикадельки минут за 15 до готовки вынуть из морозилки, разложить на большой тарелке и дать постоять, чтобы слегка разморозились. У меня были готовые, "проверенные" фрикадельки с овощами (концерн "Ермолинский" популярен не только у нас). Конечно, можно приготовить и самим. И даже заменить их на тефтельки с рисом. Если делаете фрикадельки сами, то их нужно слегка подморозить: так их легче будет вдавливать в тесто.
3 . Этап
Яйца взбить с солью и приправами: я добавила перец и приправу для барбекю. Думаю, сухой зелёный лук тоже был бы тут не лишним, но закончился)
4 . Этап
Добавить к взбитым яйцам сметану и муку.
5 . Этап
Получится тесто, по консистенции похожее на тесто для оладий.
6 . Этап
Застелить форму бумагой для выпечки, смазать её маслом и вылить тесто. Ложкой распределить его по всей поверхности формы.
7 . Этап
Вдавить в тесто фрикадельки, которые уже почти оттаяли, на достаточно близком расстоянии. Думаю, если "утопить" таким образом кусочки домашней мягкой колбасы и дольки помидорок, тоже будет неплохо) Это уже фантазии на будущее)
8 . Этап
В промежутки между фрикадельками поместить капли майонеза и засыпать наше произведение тёртым сыром. Без фанатизма: фрикадельки должны просматриваться)
9 . Этап
Отправляем пирог в разогретую духовку и выпекаем до румяности верха.
10 . Этап
Готовому пирогу дать некоторое время постоять и впитать в себя выступившие соки фрикаделек.
11 . Этап
Нарезаем на порции и угощаемся. Хорош как в тёплом, так и в холодном виде. Очень симпатичен в разрезе) Приятного всем аппетита!
