Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиной гуляш в кисло-сладком соусе
Как вкусно приготовить - Свиной гуляш в кисло-сладком соусе
1. Этап
1. Нарежьте свинину на небольшие куски и засыпьте щепоткой соды. Разомните ее с помощью рук и оставьте на 10 минут.
2. Этап
2. Промойте хорошо мясо от соды. Высыпьте его обратно в миску. Добавьте 1 яичный белок, посыпьте сахаром, солью и соевым соусом, хорошо перемешайте. Накройте мясо крышкой и поставьте на час в холодильник.
3. Этап
3. На крупные кусочки порежьте лук, морковь, паприку. Измельчите чеснок и чили.
4. Этап
4. Кусочки мяса хорошо обваляйте в муке.
5. Этап
5. На растопленном сливочном масле в сковороде обжарьте мясо до готовности и золотистого цвета.
6. Этап
6. Готовое мясо пропитайте бумажными салфетками от лишнего масла.
7. Этап
7. Обжарьте таким же способом овощи и подавайте к столу.
