Яйца пашот с помидорами

1 . Этап

Режем помидоры

2 . Этап

В сковороду кладём масло, помидоры. Сметана.

3 . Этап

Перемешиваем. Немного тушим.

4 . Этап

Ставим воду. Вмешиваем ложку уксуса. Ждем закипания. Ложкой раскручиваем воду в кастрюльке. В образовавшуюся воронку осторожно разбиваем яйцо. Очень осторожно, чтобы не повредить желток.

5 . Этап

Варим, немного подкручивая воду, чтобы сформировалось яйцо. Вырим 2 минуты, т. к. яйца пашот нужно варить 4.5 минуты. А тут варим именно 2 минуты. ПОтом дойдет в духовке.

6 . Этап

Форму для запекания смазываем маслом. Присыпаем сухарями и...

7 . Этап

... выкладываем сварившиеся яйца.

8 . Этап

Обкладываем помидорами.

9 . Этап

Присыпаем натёртым сыром. И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.

10 . Этап

5 минут.

11 . Этап

Желток не загустел? Поздравляю! Яйца пашот получились! Приятного аппетита!!!

12 . Этап

Это должна быть первая фотка.