Яйца пашот с помидорами

1. Этап

Режем помидоры

2. Этап

В сковороду кладём масло, помидоры. Сметана.

3. Этап

Перемешиваем. Немного тушим.

4. Этап

Ставим воду. Вмешиваем ложку уксуса. Ждем закипания. Ложкой раскручиваем воду в кастрюльке. В образовавшуюся воронку осторожно разбиваем яйцо. Очень осторожно, чтобы не повредить желток.

5. Этап

Варим, немного подкручивая воду, чтобы сформировалось яйцо. Вырим 2 минуты, т. к. яйца пашот нужно варить 4.5 минуты. А тут варим именно 2 минуты. ПОтом дойдет в духовке.

6. Этап

Форму для запекания смазываем маслом. Присыпаем сухарями и...

7. Этап

... выкладываем сварившиеся яйца.

8. Этап

Обкладываем помидорами.

9. Этап

Присыпаем натёртым сыром. И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.

10. Этап

5 минут.

11. Этап

Желток не загустел? Поздравляю! Яйца пашот получились! Приятного аппетита!!!

12. Этап

Это должна быть первая фотка.