Ингредиенты для - Шпинатный мусс с крабовыми палочками
Как вкусно приготовить - Шпинатный мусс с крабовыми палочками
1 . Этап
Желатин замочить в воде (3 ст. л.) и распустить на водяной бане. У меня желатин быстрорастворимый, поэтому я его просто развела в тёплой воде.
2 . Этап
Шпинат хорошенько моем и убираем всё, что нам не нравится.
3 . Этап
Перекладываем его в миску и ошпариваем кипятком.
4 . Этап
Укроп и петрушку режем, чеснок чистим.
5 . Этап
Шпинат, нарубленную зелень и чеснок измельчаем в блендере.
6 . Этап
Сметану с солью и смесью перцев взбиваем.
7 . Этап
Крабовые палочки режем мелкими кубиками. Добавляем к ним шпинатную смесь, сметану и желатин. Аккуратно перемешиваем.
8 . Этап
Я для пущей красоты нарезала крабовые палочки тоненькими полосочками и уложила в форму (как на фото).
9 . Этап
Формочки заполняем приготовленным муссом и отправляем в холодильник на 3-4 часа, не меньше, больше можно.