Суп из индейки с цветной капустой

1 . Этап

Сварите бульон из индейки. У меня было крыло, но можно взять любую часть.

2 . Этап

Бульон процедите, а мясо отложите пока в тарелку. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю с бульоном. Поставьте кастрюлю на плиту, начинайте варить суп.

3 . Этап

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом. Припустите овощи на небольшом огне, перемешивая в течение 7-8 минут.

4 . Этап

Затем добавьте лук с морковью в кастрюлю. Продолжайте варить суп.

5 . Этап

Рис помойте и выложите в кипящий суп. Цветную капусту разберите на соцветия и помойте. Добавьте в кастрюлю.

6 . Этап

Болгарский перец помойте, нарежьте соломкой и выложите в кастрюлю.

7 . Этап

Суп посолите по вкусу и варите до готовности всех ингредиентов.

8 . Этап

В готовый суп добавьте нарезанный укроп или петрушку.

9 . Этап

Суп из индейки с цветной капустой готов. Подавайте на первое в обед. В каждую тарелку кладите кусочек отварной индейки.