Name: Биточки из фарша с подливкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Фарш индюшиный - 500 грамм; Масло оливковое - по вкусу; Масло сливочное - 1 чайная ложка; Лук - 1 штука; Перец зеленый - 0,5 штуки; Яйца - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Соль и специи - по вкусу; Вустерширский соус - 1 ст. ложка; Соус Терияки - 1 ст. ложка; Сливки - 3 ст. ложки; Крекеры соленые - 100-150 грамм; Грибной бульон - 300 миллилитров; Вода - 170 миллилитров; Сметана - 3 ст. ложки; Кетчуп - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Биточки из фарша с подливкой

1. Фарш индюшиный - 500 грамм

2. Масло оливковое - по вкусу

3. Масло сливочное - 1 чайная ложка

4. Лук - 1 штука

5. Перец зеленый - 0,5 штуки

6. Яйца - 1 штука

7. Чеснок - 2 зубчика

8. Соль и специи - по вкусу

9. Вустерширский соус - 1 ст. ложка

10. Соус Терияки - 1 ст. ложка

11. Сливки - 3 ст. ложки

12. Крекеры соленые - 100-150 грамм

13. Грибной бульон - 300 миллилитров

14. Вода - 170 миллилитров

15. Сметана - 3 ст. ложки

16. Кетчуп - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Биточки из фарша с подливкой

1. Этап

Лук очистите и мелко нарежьте. Перец вымойте и очистите от семян, затем измельчите. Очистите и измельчите чеснок (1 зубчик в фарш, 1 зубчик в подливу).

2. Этап

В миску выложите овощи и фарш, добавьте яйцо, соль и специи по вкусу, сливки и измельченные крекеры.

3. Этап

Разогрейте сковороду со сливочным и оливковым маслом, сформируйте из фарша биточки и обжаривайте их до готовности, затем переложите в кастрюлю, вместе с соками после обжаривания.

4. Этап

В кастрюлю к фрикаделькам влейте грибной бульон, воду, добавьте сметану и кетчуп, "Вустерширский" соус и "Терияки", измельчённый зубчик чеснока.

5. Этап

Доведите содержимое до кипения и уменьшите огонь до минимума, тушите под крышкой 10 минут, затем снимите крышку и готовьте еще 5 минут.

6. Этап

Подавайте биточки с подливкой сразу, пока они еще горячие или уберите на хранение в холодильник.

7. Этап

Приятного аппетита!